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Lard mariné

Prix au Kilo 12,00 € /kg

Tranches de lard marinées avec une marinade provençale.

Idéal pour une cuisson à la poêle ou au barbecue.

Conditionnées par six.

Nos porcs élevés en plein air et sur paille vous garantissent une viande tendre.

 

Lardons fumés

Prix au Kilo 14,81 € /kg

Poitrine de porc fumée découpée en lardons, à faire dorer quelques minutes à la poêle.

Conditionné en poche de 160 grs.

 

Lardons natures

Prix au Kilo 13,83 € /kg

Poitrine de porc découpée en lardons, à faire dorer quelques minutes à la poêle.

Conditionné en poche de 160 grs.

 

Mousse de foie

Prix au Kilo 20,00 € /kg

Mousse de foie de porc présentée sous forme de petit ballotin sous vide d'environ 200 grs.

Noix de jambon séchée

Prix au Kilo 35,00 € /kg

Noix de jambon salée et séchée.

Idéale en planche apéritive, dans des sandwichs ou une bonne raclette.

Pâté Lorrain

5,00 €

Dés de viande de porc marinés garnissant un chausson de pâte feuilletée.

A manger froid ou réchauffé 10 minutes dans un four chaud.

Idéal accompagné d'une bonne salade.

 

Paupiettes aux cèpes

Prix au Kilo 21,52 € /kg

Paupiettes de porc réalisées avec une farce fine aux cèpes et bardée de lard ou d'escalopes. Conditionnées sous vide par 2.

Faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive et des oignons, puis déglacer avec un petit peu de vin blanc ou un bouillon de volaille et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes.

Bon appétit !

Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

Pavés de porc marinés

Prix au Kilo 14,02 € /kg

Pavés de porc marinés avec une marinade provençale.

Idéal pour une cuisson à la poêle ou au barbecue.

Conditionnés par deux.

Nos porcs élevés en plein air et sur paille vous garantissent une viande tendre.

Petit salé aux lentilles

14,00 € / Unité

Petit salé aux lentilles de la Ferme d'Etaules . Idéal pour 3 personnes.

A faire réchauffer à la casserole pendant 10-15 min. A accompagner de pâtes, riz ou pommes de terre.

Cette conserve est a stocker à température ambiante.

Pieds de porc panés

Prix au Kilo 9,89 € /kg

Pieds de porc cuit au bouillon puis panés dans du saindoux.

A faire dorer au four ou à la poêle.

1 paquet contient deux demi pied.

Rillettes

Prix au Kilo 19,01 € /kg

Rillettes de porc présentée sous forme de petit ballotin sous vide d'environ 300 grs.

Rillettes de porc

5,60 € / Unité

Rillettes pur porc.

Cette conserve de 180 grs pourra être conservée à température ambiante pendant plusieurs années , néanmoins il est préférable de la mettre au frigo un peu avant de la consommer.