Depuis 1769, ce ne sont pas moins de 7 générations qui se sont succédées sur la ferme familiale à Étaules.
L’activité sur la ferme évolue avec l’arrivée de chaque génération e aujourd’hui l’exploitation compte 400 ha de culture et 150 ha d’herbes permettant l’autonomie alimentaire du cheptel ainsi que le pâturage des animaux.
Niveau élevage ovins, un troupeau de 450 mères de race Île de France, bénéficie d’une bergerie récente, lumineuse et confortable pour le respect du bien-être animal qui reste avec la sécurité sanitaires nos plus grandes préoccupations de tout les jours.
Les agneaux sont élevés sous le Label Rouge “Tendre Agneaux” et sont donc nourris au lait maternel et au foin.
Concernant l’élevage porcins, ces derniers sont engraissés avec des céréales et s’épanouissent sur une généreuse litière de paille ou encore en plein air.
Tout est fait pour que nos animaux se sentent bien afin d’obtenir une viande de qualité.
L’activité de transformation et de vente directe voit le jour en Juillet 2017 et vient concretiser les efforts de chacun, que ce soit sur la conduite des cultures selon la réglementation HVE (Haute Valeur Environnemental), ou le bien-être de nos animaux afin de vous garantir des produits authentiques et de qualités.