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Cuisses de canard.
Les canards sont élevés en plein air par Océane à la Ferme du Faubourg, à Frénois.
Les canards sont élevés par Pascal à Mont Saint Jean.
Composé à parts égales de foie gras et de rillettes de canard.
Gésiers de canard.
Gésiers de poulet.
Les poulets sont élevés en plein air par Ludovic à Saulon- la- Chapelle.
Mousse de foies de canard.
Rillettes de canard.
Rillettes de poulet.
Rillettes de poulet au citron.
Terrine de poulet façon forestière.
