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Cuisses de canard.
Les canards sont élevés en plein air par Océane à la Ferme du Faubourg, à Frénois.
Les canards sont élevés par Pascal à Mont Saint Jean.
Composé à parts égales de foie gras et de rillettes de canard.
Gésiers de canard.
Mousse de foies de canard.
Mousse de foie de porc présentée sous forme de petit ballotin sous vide d'environ 200 grs.
Rillettes de porc présentée sous forme de petit ballotin sous vide d'environ 300 grs.
Rillettes de canard.
Rillettes pur porc.
Cette conserve de 180 grs pourra être conservée à température ambiante pendant plusieurs années , néanmoins il est préférable de la mettre au frigo un peu avant de la consommer.
Rillettes de poulet.
Les poulets sont élevés en plein air par Ludovic à Saulon- la- Chapelle.
